Société
Décembre 2023
Le 14 décembre 2023
Récolter l'hiver, présenté le 10 janvier
Un documentaire qui vous fera découvrir l'étonnante aventure des maraîchers qui cultivent des légumes en plein hiver
Présenté à Télé-Québec le mercredi 10 janvier à 20 h, le documentaire Récolter l’hiver est une idée originale de Jean-Martin Fortier et d’Amélie Dussault, la réalisatrice. Ce film souhaite mettre en lumière un modèle beaucoup mieux adapté écologiquement à nos conditions nordiques et encourager la consommation locale tout au long de l’année y compris pendant la saison froide. Suit à 21 h Récolter l’hiver : la discussion, une tribune animée par Marie-Louise Arsenault au cours de laquelle elle reçoit des invités pour approfondir le sujet.
Le quotidien des maraîchers qui cultivent pendant nos longs hivers
Faire pousser des légumes sans chauffage alors qu’il neige à plein ciel? C’est le pari de maraîchers et maraîchères qui se sont lancés avec conviction dans cette étonnante aventure. Récolter l’hiver suit le quotidien de pionniers et pionnières qui réussissent l’improbable : offrir des légumes frais au cœur de nos longs hivers.
Jean-Martin Fortier et les maraîchers de la Ferme des Quatre-Temps, de la Ferme Chapeau Melon et du Jardin des Funambules mettent tout en œuvre pour que l’agriculture d’hiver trouve sa place dans nos assiettes avec épinards, céleris, choux frisés, pissenlits, chicorées, bettes à carde, radis et d’autres légumes au goût incroyable, compléments frais aux légumes dits de conservation. Ils ouvrent le chemin et tracent la voie, en testant de nouvelles méthodes sur ce type de culture dont la croissance et la réussite sont de plus en plus probables.
« Notre nordicité est belle, elle est extraordinaire, elle nous donne des légumes exceptionnels. » - Jean-Martin Fortier
Découvrez la bande-annonce ici.
Les enjeux entourant les modèles d’alimentation et d’agriculture qu’on souhaite développer au Québec sont sous la loupe dans Récolter l’hiver : la discussion
Tout de suite après la présentation du documentaire, on continue à s’interroger et à s’informer. Avec ses invités, Marie-Louise Arsenault élargit la réflexion sur le modèle d’agriculture qu’on veut pour l’avenir au Québec. Les consommateurs sont-ils prêts à manger davantage de produits locaux à l’année? Est-ce une idée accessible alors que depuis deux ans, le prix du panier d’épicerie a bondi de 25?%? Le président de l’Union des producteurs agricoles, Martin Caron, défend la position du plus important syndicat de l’agriculture face aux défis de cultiver la terre. L’ancien maire de Huntingdon Stéphane Gendron, la rédactrice en chef du journal Le Droit, Marie-Claude Lortie, et l’économiste et agronome à l’Université McGill Pascal Thériault discutent d’autonomie alimentaire, de l’avenir de l’agriculture et de développement de la ruralité. Quant à Jean-Martin Fortier, initiateur du documentaire Récolter l’hiver, il croit que son approche doit faire partie du développement du Québec, au même titre qu’on doit se préoccuper de notre culture et de notre langue.
Informations de production
Récolter l’hiver
• Idée originale : Amélie Dussault, Jean-Martin Fortier
• Réalisation : Amélie Dussault
• Scénarisation : Amélie Dussault et Mylène Péthel
• Production : Marie-Pierre Corriveau
• Production exécutive : Karine Dubois
Picbois Productions – Québec, 2023
Récolter l’hiver : la discussion
• Animation : Marie-Louise Arsenault
• Réalisation : Xavier Havitov
• Production : Véronique Dea
• Production au contenu : Esther Pilon
Zone3 – Québec, 2023
Le documentaire Récolter l’hiver, suivi de Récolter l’hiver : la discussion
À la télé le mercredi 10 janvier, dès 20 h
Sur le web à video.telequebec.tv et sur l’application Télé-Québec en simultané, puis offerts gratuitement en rattrapage
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À propos de Télé-Québec
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Un lien de visionnement du documentaire Récolter l’hiver est offert aux médias. Cliquez ici pour en faire la demande.
Pour télécharger des photos de Récolter l’hiver, cliquez ici.
Pour télécharger des photos de Récolter l’hiver : la discussion, cliquez ici.
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Source : Relations de presse
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