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Comment décortiquer un homard

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Présentation

Quelle est la meilleure technique pour décortiquer un homard? Chef Nicolas Pelletier du restaurant Les Pas Perdus aux Îles-de-la-Madeleine nous montre ses trucs. Quelle est la meilleure technique pour décortiquer un homard? Chef Nicolas Pelletier du restaurant Les Pas Perdus aux Îles-de-la-Madeleine nous montre ses trucs.

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Rediffusions

Mardi 22 h

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