Cuisine futée, parents pressés

On apprivoise les grains : salade d'orge et courge, sandwich d'épeautre, couronne poire-millet

On sort de notre zone de confort et on apprend à cuisiner de nouveaux grains!
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Présentation

Pour secouer un peu vos habitudes, on vous fait découvrir de nouveaux grains. Geneviève et Alexandra concoctent d'abord une salade d'orge à la courge grillée. Elles présentent aussi les méthodes de cuisson de cinq grains différents : l'épeautre, le millet, l'orge perlé, le quinoa et le sarrasin blanc. Elles cuisinent l'épeautre dans une galette végé croustillante servie en sandwich, puis elles terminent avec une couronne de millet à la poire aussi délicieuse au petit-déjeuner qu'au dessert.

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