Cuisine futée, parents pressés

Destination Moyen-Orient : poulet shish-taouk maison, sole à l'escabèche, baklava futé

Un voyage gustatif vers la côte orientale de la Méditerranée
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Présentation

Alexandra et Geneviève s'intéressent à la cuisine du Moyen-Orient. Elles proposent des versions accessibles et conviviales de vos classiques préférés. Elles présentent tout d'abord un poulet shish-taouk accompagné de savoureux et colorés navets marinés. Ensuite, elles préparent de la sole à l'escabèche, une technique de cuisson à mi-chemin entre le ceviche et le poisson poché. Cette émission festive se termine par une recette incontournable… le baklava en version futée. Vous ne pourrez résister à ses doux parfums de pistache, de miel et d'eau de fleurs d'oranger.

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