Samedi 20 h 30

La classe ouvrière

Étonnante incursion dans le quotidien d'apiculteurs

Présentation

Couple original s’il en est, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt sont les rock stars de l’apiculture au Québec et dans le monde ! Que ce soit depuis Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, où leur ferme écoresponsable réunit une dizaine d’employés, ou dans leurs rencontres autour du globe, nous nous imprégnons du quotidien de ces deux sommités de la culture du miel. La classe ouvrière, c’est donc la vie des ruches, des récoltes et du miel au fil des saisons, des rencontres hautes en couleur, des découvertes culinaires savoureuses et un éveil quant à l’état de santé actuel des abeilles et à l’importance de s’approvisionner localement et intelligemment. L'année de notre chanson Chanson du générique : Mardi Gras, interprétée par Pierre Kwenders.

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Le prochain épisode

Sauvés par la reine

Anicet nous fait découvrir l'une de ses spécialités : l'élevage d'abeilles reines. Voilà un art précieux, peu pratiqué au Canada, mais qui revêt une grande importance étant donné la fragilité des colonies. De leur côté, dans le labo de la miellerie, les filles travaillent avec des sous-produits de la ruche afin d'en tester leurs vertus pour le corps. C'est également un grand jour pour Anicet, qui réalise un de ses rêves avec l'installation d'un four artisanal extérieur… pour la pizza!

L'épisode le plus récent

La ruche s'endort

Une dernière grosse journée de corvée à la miellerie. On emballe les ruches pour l'hiver, tandis qu'en cuisine, on se prépare pour la saison des Fêtes avec du pain d'épices et des gâteaux de Noël au miel. C'est aussi le moment de dire au revoir à Gabriel; après deux années d'apprentissage auprès d'Anicet, il retourne dans son coin de pays pour établir son propre rucher. Il y a beaucoup d'émotions et de couleurs pour cette fin de saison qui culmine avec un beau souper qui réunit tout le monde&nbs

Samedi 20 h 30

Rediffusions

Dimanche 18 h, lundi 13 h 30

Consultez l'horaire pour les diffusions de nuit

Période

Du 10 juin au 9 septembre

Durée

30 minutes

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