Tout sur l'émission
Extras
Les produits québécois
Vendredi 16 septembre 2011 - 20 h
Pour la toute première émission de la 10e saison d’À la di Stasio, Josée retrouve le coloré chef Charles-Antoine Crête pour une sympathique virée à la campagne. Disponible en vidéodescription; cette fonction peut être activée ou désactivée en modifiant les paramètres audio de votre téléviseur.
Cuisiner simplement
Vendredi 23 septembre 2011 - 20 h
Pour poursuivre de plus belle en ce début de saison, on croise les « boys » Fred Morin et David McMillan du restaurant Joe Beef, leur refuge gourmand de la Petite Bourgogne à Montréal. Disponible en vidéodescription; cette fonction peut être activée ou désactivée en modifiant les paramètres audio de votre téléviseur.
En verte Normandie
Vendredi 30 septembre 2011 - 20 h
Josée di Stasio effectue un nouveau séjour en Europe, et nous conduit – une fois de plus – vers des régions où les traditions culinaires sont riches et passionnantes! Virée au marché et agréables recettes mettant en vedette pommes, volailles, crème et autres produits bien frais issus de la région sont notamment au menu. Disponible en vidéodescription; cette fonction peut être activée ou désactivée en modifiant les paramètres audio de votre téléviseur.
Les classiques
Vendredi 7 octobre 2011 - 20 h
On donne une nouvelle vie à certains classiques en usant d’imagination et d’astuces avec Martin Juneau (Newtown), Audrey Dufresne (Les trois petits bouchons) et Richard Bastien (Leméac et Le mitoyen). Surprise et plaisir prendront rapidement le dessus! Disponible en vidéodescription; cette fonction peut être activée ou désactivée en modifiant les paramètres audio de votre téléviseur.
Cuisine tonique avec Anne Dorval
Vendredi 14 octobre 2011 - 20 h
On cuisine santé! En pétillant tandem, Anne Dorval et Josée di Stasio proposent des recettes toniques qui conjuguent simplicité et petit goût de revenez-y.
Les restos italiens
Vendredi 21 octobre 2011 - 20 h
En compagnie de Josée, on part à la conquête des belles saveurs italiennes qui imprègnent Montréal. En d’autres mots : trois restaurants italiens, trois quartiers, des rencontres inspirantes, des recettes pleines de personnalité…
Les filles
Vendredi 28 octobre 2011 - 20 h
Une émission entière en compagnie de femmes chefs. Finesse, subtilité, choix des parfums : on explore la cuisine au féminin avec Racha Bassoul et Dyan Solomon. Deux personnalités, deux approches, un travail toujours remarquable.
Les meilleurs moments
Vendredi 4 novembre 2011 - 20 h
Une émission spéciale pour les 10 ans d'À la di Stasio avec des archives mettant en vedette Josée et Anne Dorval, Marc Labrèche, Patrick Huard, Stefano Faita, Patrice Demers, Gérard Depardieu, Ian Perreault, Daniel Pinard, Danny St-Pierre et plusieurs autres!
Venise
Vendredi 11 novembre 2011 - 20 h
Josée di Stasio est à Venise pour y explorer les petites habitudes gourmandes qui font le quotidien des Vénitiens. Cocktails, bouchées pour l’apéro (fameuses cichettis), pasta fagioli, carpaccio de bœuf, langoustes et aubergines in saor sont au nombre des sublimes saveurs « typiques » à découvrir.
Cuisine bistro
Vendredi 18 novembre 2011 - 20 h
Inspirée par son ami Bertrand Auboyneau, Josée nous invite à explorer cette cuisine conviviale et quelques-unes des règles d’or qui la définissent. Car au bistro, tout se joue dans l’ambiance, le décor… et surtout le menu! Trois adresses montréalaises sont à l’itinéraire de cette promenade gourmande.
Les fondues
Vendredi 25 novembre 2011 - 20 h
Quoi de mieux qu’une bonne fondue pour se réconcilier avec l’hiver qui approche? En compagnie de Fred Morin, un chef toujours débordant d’idées, Josée nous propose une émission entièrement consacrée à ce plat si réconfortant, grand favori des Québécois!
Poulet et poisson
Vendredi 2 décembre 2011 - 20 h
Plus que jamais, le poulet et le poisson ont la cote auprès des Québécois, qui en mettent dans leur assiette toutes les semaines. On propose aujourd’hui des recettes toutes simples et savoureuses, qui viennent leur donner du pep!
Recevoir sans stress
Vendredi 9 décembre 2011 - 20 h
Josée et ses complices nous font cadeau de belles idées gourmandes pour agrémenter nos repas du temps des fêtes. Des recettes toutes simples, toutes alléchantes et qui promettent de régaler la famille et les amis… les enfants y compris!
Du 16 septembre au 18 décembre 2011
Recettes, trucs, guide gourmand et bonnes adresses.
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