La science passe à table

Version française de Food: A Delicious science

L'histoire inédite de votre prochaine bouchée!

Présentation

Vue à un niveau microscopique, la nourriture ressemble à une vaste gamme de paysages étranges et beaux qui se transforment de manière alléchante lorsqu'elle est cuisinée. Utilisant une photographie de pointe et des effets spéciaux révolutionnaires, cette série phare dévoile un monde secret de réactions chimiques exquises. Chaque pétillement et chatouillement de la langue est capté dans un tel détail étonnant que vous pouvez presque le goûter.

Le prochain épisode

Festin cérébral

Comment la nourriture agit-elle vraiment sur notre cerveau? Notre esprit façonne notre expérience selon ce que nous mangeons, mais pourquoi avons-nous envie de certains aliments tandis que d'autres sont si difficiles à apprécier? Et, en fin de compte, pourquoi certains aliments ont-ils une telle ascendance sur nous? Quand nous pensons aux aliments tant désirés, il y en a un en particulier que beaucoup d'entre nous convoitent… le chocolat!

Partagez sur