100 ans à table

L'histoire gastronomique du Québec

Présentation

Neuf des plus grands créateurs de la gastronomie québécoise retracent, sous la forme d'un repas d'anthologie, l'évolution du Québec et celle de notre indépendance culinaire. À tour de rôle, les chefs préparent un mets signature inspiré par l'histoire de notre gastronomie en évoquant les lieux phares, les personnages et les faits marquants de notre restauration québécoise depuis 100 ans.

  • Production : Coco Tv — Québec 2016.

Jeudi 11 janvier 20 h

Rediffusions

vendredi 12 janvier 13 h, dimanche 14 janvier 20 h, mercredi 17 janvier 22 h

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